先日おも校へ来ていただいた
山地酪農 珠の牧
鈴木牧場さん
リーフレット2回目の打合せ🚗
前回もそうでしたが
打合せの場所に
1人ずつ増えてくのほっこりする😆
やっていることが壮大すぎて
どこにヒットポイントをあてるのが良いのか！
とにかく全員
言いたいこと言う時間✨
その場で妹さんが速攻作った
『球の牧 公式インスタグラム』！
ここでこれまで
一緒に山の開拓をしてきた牛さんの紹介も
していかれるそうです✨
最近、
仕事を終えお肉になった
ワカコさん
共に働いてきた歴代の牛さん達は
毎回1頭ずつ丁寧に紹介されていて
読むたびにじーんとくる。
そのワカコさんのお肉で
作られた
『ハンバーグ』と
試作品の
繋ぎ無し・塩のみの
『ステークアッシュ』を
お土産にいただき🙇♀️
お昼がダンボール師匠と
2人きりだったので
早速焼いていただくことに。
こんなに大きいのが
低温で長時間
焼き目が付くまでじっくり焼くと
ギューーーーって圧縮？？
盛り上がってくる！！
物凄い弾力で
肉汁がすごくて
the BEEF！！！✨
めちゃくちゃ美味しい。
何もつけずにこのままいただきました。
そして
思わず
なかやまきんにくんの『パワー！』と言いたくなる様な😆
力みなぎるお肉でいらっしゃいました。
ワカコさんありがとう。
さぁ。牛・人・芝・山・・・
みんなに喜んで欲しいなぁ。
私も頑張ります。
今日も元気モリモリー
ハリキッテ頑張りましょう⤴️⤴️✨