三重県津市の小さなデザイン事務所

有限会社KBデザイン

日々のあれこれ

イロンゴさん

投稿日:

津市白山町にある
ゲストハウス
イロンゴ』さんで
『干し芋づくり』があって
RYOKOちゃん親子と一緒に
参加♫

広い和室で
『干し芋』や
『三重の食事』について

干し芋や
干しリンゴを
いただきながら
お勉強⤴️

台所に移動

大きな素敵なかまどー!✨

べにはるか
紫芋
安納など
ねっとり系お芋さんを
セイロに移し

蒸す!

その間に
あられを煎って♫

お芋が蒸しあがったら

蒸したて
ホックホクのお芋を
つまみ食い❤️

あまーーーーーーい!ww

それから
竹片で皮をスイーッと!

さすが
講師の
タネトリマサミさん✨

この辺りにも
さりげなく「竹」⤴️⤴️

厚く切れば
乾きは遅いが
ネットリ感抜群!

薄く切れば
乾きは早いが
食感はあっさり!

お好みの厚さに切って
myザルにin!

あとは
風通しの良いところで
干すだけ!

先程
煎ったアラレを
投入した
『芋ぜんざい』もいただき❤️

裏山探検も
楽しみ♫

お世話になりました!!

イロンゴさんの今後の予定

ありがとうございました!!


ではでは
今週も元気モリモリ
オイモモリモリ
頑張りましょう⤴️⤴️

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