津市白山町にある
ゲストハウス
『イロンゴ』さんで
『干し芋づくり』があって
RYOKOちゃん親子と一緒に
参加♫
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広い和室で
『干し芋』や
『三重の食事』について
干し芋や
干しリンゴを
いただきながら
お勉強⤴️
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台所に移動
大きな素敵なかまどー!✨
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べにはるか
紫芋
安納など
ねっとり系お芋さんを
セイロに移し
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蒸す!
その間に
あられを煎って♫
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お芋が蒸しあがったら
蒸したて
ホックホクのお芋を
つまみ食い❤️
あまーーーーーーい!ww
それから
竹片で皮をスイーッと!
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さすが
講師の
タネトリマサミさん✨
この辺りにも
さりげなく「竹」⤴️⤴️
厚く切れば
乾きは遅いが
ネットリ感抜群!
薄く切れば
乾きは早いが
食感はあっさり!
お好みの厚さに切って
myザルにin!
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あとは
風通しの良いところで
干すだけ!
先程
煎ったアラレを
投入した
『芋ぜんざい』もいただき❤️
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裏山探検も
楽しみ♫
お世話になりました!!
イロンゴさんの今後の予定
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ありがとうございました!!
ではでは
今週も元気モリモリ
オイモモリモリ
頑張りましょう⤴️⤴️